ăn uống
14 janvier 2017

Tất niên

Bàn tiệc tất niên đã đặt sẵn chỉ còn chờ người ngồi vào xơi. Chưa ăn đã thấy đẹp mắt rồi. Cô bạn tôi rất có khiếu trình bày. Tôi thì chỉ có khiếu ăn uống.
Posté par ntplan à 10:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

10 août 2016

Ăn buổi trưa

Các công ty lớn thường có căn-tin cho nhân viên dùng bữa ăn trưa. Nhân viên hãng nhỏ thì phải ra đường "tự kiếm ăn". Tôi ít khi tính trước nên trưa nào cũng đặt câu hỏi to tướng : hôm nay ăn gì ? Vừa đi lang thang vừa gậm bánh mì hoặc mua đồ ăn rồi ra ngồi công viên hay là vào tiệm ăn. Đó là lúc mùa hè mới đắn đo lựa chọn chứ còn mùa đông thì vào quán ăn là cái chắc. Co ro ngoài đường chắc không thọ. Nắp bàn carô đỏ tiêu biểu của quán cốc Paris (bistrot de Paris)
Posté par ntplan à 17:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 juin 2014

Cơm công viên

Buổi trưa ra công viên ngồi ngắm trời mây cỏ cây, một mình ta trên băng gỗ với giỏ cơm hộp. Sau đó lơn tơn đi bộ về sở làm.
Posté par ntplan à 14:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
05 décembre 2012

Đến Paris nên ăn gì

Người Việt mình khi ra nước ngoài thường vẫn giữ thói quen chỉ ăn đồ Việt, đến Paris nhất định phải vào khu 13 hoặc Belleville để ăn phở, bánh cuốn, bún bò Huế, hủ tiếu Mỹ Tho, v.v. Tôi thiết nghĩ những món này chỉ ở Việt Nam là ngon nhất, ở Paris hầu hết các tiệm ăn đều nấu phở, bún từ bánh khô, hâm bánh cuốn đông lạnh trong lò vi ba, cắt tàu hũ từ hộp ra pha thêm nước đường, dọn cho khách ăn, tính giá gấp 10 lần bên Việt Nam. Đã cất công đi xa nhiều ngàn kí-lô-mét để... [Lire la suite]
Posté par ntplan à 11:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
06 décembre 2009

Ôi những người đớp lẻ loi một mình

Tôi thuộc dân lì nên ít khi khóc lẻ loi một mình như trong "Nửa hồn thương đau", nhưng ăn một mình ta với ta thì đều chi. Như hôm nay chủ nhật cuối thu ảm đạm, mưa lất phất, một mình ở nhà, tới bữa ăn, tôi đành phải lăn vào bếp, nấu nước sôi luộc bún. Bún luộc xong cho vào tô, sắp cà rốt bào sẵn, vài con tôm luộc sẵn, ít ngò đông lạnh, tất cả xuất phát từ siêu thị trong xóm. Chan thêm chút nước mắm pha sẵn chứa trong tủ lạnh. Tuyệt vời ! Món ăn dã chiến này tạm gọi là bún tôm luộc, bảo đảm không tìm thấy trong sách gia chánh ! Sau đó... [Lire la suite]
Posté par ntplan à 14:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
28 août 2009

Tiếng rao hàng

Một trong những nỗi nhớ của người xa xứ là nhớ các gánh hàng rong, nhớ tiếng rao hàng. Còn gì thích thú cho bằng ngồi trong nhà, nghe văng vẳng tiếng rao hàng, gọi người bán hàng lại mua gói xôi, tô mì, miếng bánh tráng kẹo, vài cái bánh cam bánh vòng, bánh chưng, bánh giò... Nhắc đến lại lên cơn thèm ! Bao nhiêu năm rồi mà tiếng chuông leng keng của chú bán cà lem, tiếng gõ lóc cóc của xe mì như vẫn còn vang vọng mãi trong một góc nào đó của trí nhớ, đi kèm với hương vị đậm đà của từng món ăn. Làm sao quên được những câu rao hàng bất... [Lire la suite]
Posté par ntplan à 11:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

07 août 2009

Ký ức ẩm thực

Những kỷ niệm thời thơ ấu thường dính liền với những món ăn và khi đã trưởng thành người ta thường tìm lại hương vị của những thức ăn lúc nhỏ để trong thoáng chốc nhớ về một thời đã qua. Con tôi cười tôi vì tôi hay mua một số thức ăn rất bình dân trong siêu thị bảo đó là những món quý lúc ở Sài Gòn phải vào các cửa hàng nhập cảng đồ Pháp như Khinh Ký, Thái Thạch mới mua được. Và các món hàng nhập cảng này không phải là thức ăn thường ngày, phải ăn mừng dịp lễ nào đó mới được thưởng thức. Riêng món bánh Lu, tôi nhớ tôi không... [Lire la suite]
Posté par ntplan à 19:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 juin 2009

Tiệc cuối năm

Mới đó mà đã hết năm học. Tiệc cuối năm của lớp học vẽ, dưới chủ đề "màu sắc".
Posté par ntplan à 19:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
11 février 2009

Thức uống

Thức uống chúng ta dùng hình như thay đổi theo thời gian. Lúc còn trẻ, tôi chỉ uống các thức lạnh : nước lạnh, càphê đá, coca, xá xị, sữa đậu nành đều phải có đá, chè cũng cho đầy nước đá vào cho mát. Bây giờ ngược lại tôi không cần cho chai nước vào tủ lạnh nữa, và thường nhẩm trà, nhẩm các loại nước đun với lá cây như artichaut, gừng, bạc hà (menthe), cỏ roi ngựa (verveine), đoạn (tilleul), cúc cam (camomille)... cho ấm bụng ! 
Posté par ntplan à 12:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
29 septembre 2008

Nghệ thuật ăn uống

Hàng ngày chúng ta bị tràn ngập bởi những thông tin, lời khuyên, nhắc nhở về phương cách ẩm thực sao cho sức khỏe được tốt, phòng ngừa bệnh hoạn, tránh béo phì, giảm cholesterol... Nào là phải dùng mỗi ngày ít nhất 5 loại rau quả, nên uống nhiều trà, bớt ăn mặn, giảm ăn ngọt, hạn chế thức ăn nhiều mỡ... Khi đi chợ, lúc ngồi vào bàn ăn mà phải nhớ hết các lời hay ý đẹp này thì mệt óc quá ! Tốt nhất là mùa nào ăn thức nấy vừa rẻ vừa ngon, và hễ cứ thèm gì thì ăn nấy, cơ thể mình tự biết cần chất gì để gây ra sự thèm muốn. Nhưng ăn sao... [Lire la suite]
Posté par ntplan à 12:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]